Еда и рецепты

Сделай паузу: 6 вариантов здорового перекуса

Хотя времени для приготовления здоровых блюд дома стало больше, мы по-прежнему тянем руки к привычным бутербродам и чипсам. Секрет здоровых перекусов прост: если вам постоянно хочется что-нибудь съесть — ешьте! Только выбирайте полезные продукты и следите за порциями и их калорийностью. В борьбе с постоянным чувством голода помогают маленькие хитрости. Например, выпивать стакан воды каждый раз перед тем, как открыть холодильник. Или пожевать жевательную резинку без сахара — это «обманет» ваш мозг, который просит не пищу, а успокоение от процесса жевания. В таком «десерте» почти нет калорий, а значит, и вреда для фигуры. Заодно вы защитите зубы, для которых ваша привычка по 12 раз в день наведываться на кухню, тоже не полезна. Ведь остатки пищи во рту становятся «пиром» для бактерий, вызывающих кариес. 

Овощи с соусом цацики

Согласно «правилу тарелки», придерживаться которого рекомендуют диетологи Гарварда, до половины съедаемого за день объема пищи должны составлять овощи и фрукты. В России салаты обычно любят заправлять большим количеством масла или майонеза. Но гораздо полезнее есть овощи вприкуску с легким соусом цацики, который можно приготовить из мягкого творога, тертых огурцов, чеснока, укропа, оливкового масла и лимонного сока. Традиционно такой соус подают к мясу и рыбе в Греции. Для перекуса сгодятся морковь, сельдерей, болгарский перец, редис. Можно приготовить их заранее: почистить, нарезать соломкой или кружочками и положить в порционные пакеты. А соус до 3 дней хранится в холодильнике в плотно закрытой банке.

Смузи с йогуртом 

Если у вас есть блендер, приготовьте смузи. Смешайте замороженные фрукты или ягоды, греческий йогурт без наполнителей (в нем почти вдвое больше белка, чем в обычном) и молоко. А если добавить мюсли, то получится сытный завтрак, богатый клетчаткой. Экспериментировать с ингредиентами можно сколько угодно. Например, одна из интересных вариаций — манговый ласси: к йогурту без наполнителя и молоку нужно добавить кусочки свежего или замороженного манго, ложку меда и немного молотого кардамона. В одной порции такого напитка всего 200-300 ккал — столько же, сколько в небольшом бутерброде с колбасой. 

Попкорн 

Как ни удивительно, попкорн, приготовленный самостоятельно, сильно отличается от того, который продают в кинотеатрах и супермаркетах. Если не сдабривать его карамелью, солью и маслом в огромных количествах, он становится не только безобидным, но и полезным вариантом для перекуса. Поскольку попкорн изготавливается из цельной кукурузы, в нем много клетчатки, которая снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, некоторых видов рака, а также надолго дает чувство насыщения. Содержимое стандартной пачки попкорна для микроволновки без добавок оценивается в среднем в 300-350 ккал; но его вполне можно разделить на двоих.


Источник

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть